ВОДКА «СОЛОДОВНЯ»
«Солодовня» — водка превосходного качества на солодовом спирте натурального брожения. Зёрна спелого ячменя проращиваются в солод старинным методом традиционного ручного перелопачивания на собственной солодовне, основанной в 1828 году.
Идеей создания водки «Солодовня» послужил традиционный метод неторопливого приготовления солодового спирта и два века истории завода, где по-прежнему преданно относятся к российским традициям дистилляции.
Идеей создания водки «Солодовня» послужил традиционный метод неторопливого приготовления солодового спирта и два века истории завода, где по-прежнему преданно относятся к российским традициям дистилляции.
СЕКРЕТ
ПЕРЕЛОПА - ЧИВАНИЯ
ПЕРЕЛОПА - ЧИВАНИЯ
СЕКРЕТ РУЧНОГО ПЕРЕЛОПАЧИВАНИЯ
СЕКРЕТ
РУЧНОГО ПЕРЕЛОПА-ЧИВАНИЯ
РУЧНОГО ПЕРЕЛОПА-ЧИВАНИЯ
Солод
Умелый солодовщик берет зерна лопатой из нижнего слоя грядки и подбрасывает их высоко вверх. Бросает одним мощным и плавным движением. Тогда все зерна хорошо разлетятся и получат больше кислорода из воздуха, прежде чем упасть на верх грядки.
Росток
Зерно
Оболочка
Солод долгого ращения из спелого ячменного зерна наполняет солодовню приятным ароматом свежих огурцов.
Традиционный метод
НЕТОРОПЛИВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЛОДОВОГО СПИРТА
Аромат:
тонкие ноты ячменного солода
и свежеиспеченного хлеба
и свежеиспеченного хлеба
Цвет:
чистый, кристально прозрачный
Вкус:
мягкий деликатный, немного терпкий, водочный вкус с характерными солодовыми тонами.
И приятное согревающее послевкусие.
И приятное согревающее послевкусие.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ
И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ
И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ
Поданная идеально охлаждённой до 8-10°C, водка «Солодовня» прекрасно сочетается
с традиционной русской закуской, а также с мясными и рыбными блюдами.
с традиционной русской закуской, а также с мясными и рыбными блюдами.
Контакты
ВЕКОВОЙ СОЮЗ
Адрес
430003 Россия, Республика Мордовия, г. Саранск, пр-т Ленина, 58А
Экспорт
export@saranskiy.com
E-mail
info@saranskiy.com
Телефон
+7 800 200 1903
Завод непрерывно работает и развивается вот уже два столетия.
В 1828 году потомственный дворянин Степан Степанович Кротков начинает строительство винокуренного завода. Изначально на заводе производятся простые вина и полугары, а после введения государственной виной монополии только спирт-сырец, который отправляется в казенные винные склады для дальнейшей переработки.
Сегодня Кемля известна во всём мире не только созданием лучших солодовых спиртов для водок и настоек, но и производством первого односолодового виски в России
Саранский ЛВЗ ведет свою историю с 1899 года. Именно в этом году появляется первое упоминание о покупке земли под строительство завода.
Уже через три года после начала строительства завод был полностью готов к работе – комплекс включал
в себя производственные цеха и складские помещения, конюшни и бондарные мастерские, а также жилые помещения.
в себя производственные цеха и складские помещения, конюшни и бондарные мастерские, а также жилые помещения.
С 1963 года Саранский ликероводочный завод является базой производственного объединения в составе с Кемлянским и рядом других спиртзаводов.
Сегодня Саранский - единственный действующий ликероводочный завод, получивший Премию Правительства РФ в области качества.
ЛВЗ «Саранский» и винокурня «Кемля» связаны не только давней историей и одним регионом, но и сохранением вековых традиций производства.
На протяжении более 100 лет Саранский ЛВЗ использует в производстве солодовые спирты с Кемлянского завода. Благодаря этому крепкому союзу мы можем наблюдать за созданием таких уникальных продуктов, как водка «Солодовня».
На протяжении более 100 лет Саранский ЛВЗ использует в производстве солодовые спирты с Кемлянского завода. Благодаря этому крепкому союзу мы можем наблюдать за созданием таких уникальных продуктов, как водка «Солодовня».
